onsdag den 3. februar 2010

You baaad baaaad filthy burger!!!




Måske verdens bedste burger! Det er hjemmelavede boller - og lækker sauce som manden har lavet.

søndag den 17. januar 2010

Lækreste sunde Hummus MUMS!!




Fandt lige denne lækre, men lidt anderledes hummus / hommus opskrift i min fattigmandskogebog. Der er ingen olie i, så der er en mange kalorier at spare :D

Normalt ville man nok blende hummusen men jeg kan bedst lide den lidt grov, derfor har jeg bare brugt en kartoffelmoser (kender ikke lige det rigtige navn) til at mose dem med.

Du skal bruge:

200 Gram kikærter (bare fra dåse, eventuelt lidt vand fra dåsen eller kogevand
1 stor fed hvidløg, eller 2 mindre
Saften fra ½ citron
2 spsk. tahin
1-2 spsk tamari, soya kan oså bruges.

Eventuelt lidt salt, persille.

Bland kikærter og hvidløg. Mos eller blend dem.
Tilsæt resten, og smag til. Hvis du synes mosen er for tyk, kan du tilsætte lidt vand fra dåsen eller kogevand.

Jeg lover dig!!!! Dette er den bedste hummus jeg nogensinde har fået. Den er virkelig virkelig god!!

Enjoy :)

mandag den 11. januar 2010

Muffin Heaven :D




Så der blevet eksperimenteret i køkkenet.

Lækre muffins, der smagte rigtig godt. Men opskriften er desværre ikke helt perfekt, så vil ikke blive lagt online. Men kan da fortælle hvad der i muffinsne, altså af dem jeg kan huske :9

Nutella, Lemon, Citron/kokos, Hindbær, Blåbær, Hindbær/blåbær/chokolade, Kakao m. chokostykker, Chokostykker, Musli, Puddersukker/paranødder, Paranødder/chokolade/kokos, Uden noget, Havre/kanel/kardemomme.

Mine farvoritter:
Hindbær
Nutella
Paranødder/chokolade/kokos eller citron.

Mandens farvoritter:
Hindbær
Citron kokos

VINDER: HINDBÆR
Også rigtig god: Citron Kokos.

søndag den 10. januar 2010

Super Lækker Kransekage. MUMS!



Jamen et sted skal man jo starte. Lidt sent ude, vil jeg starte med at sige

!!!GODT NYTÅR!!!

Og komme med en opskrift på en lækker kransekage, som jeg lavede her til nytår. Også selvom der måske vil gå et år før nogle vil få brug for den.

Super Lækker Kransekage ca. 15 personer.

500 gram rå marcipan
200 gram flormelis
1 æggehvide

Smuldr marcipanen og kom flormelis i og ælt dejen godt rundt. Kom æggeblommen i og ældre dejen til den er ensaret. Dette er nemmest med fingrene, selvom det er noget værre klisterværk. Kom dejen i køleskabet i en halv time. Rul dejen ud til lange pølser som alle er lige tykke, og skær dem ud i forskellige længder. Start med 8 cm, så 12 cm, 16 cm og så videre til der ikke er mere dej. Form pølserne til ringe og læg dem på bagepapiret. De hæver en smule når de bliver bagt så ikke alt for tæt. Bag dem i ovnen ved 220 grader i ca. 8-10 min, til de er gyldne.

Lav en tyk glasur af flormelis og kogende vand, og kom i en pose og klip et lille hjørne af posen. Når ringene er afkølet starter man med at pynte den nederste ring med glasur og arbejder sig op af. Glasuren vil også gøre at ringene sidder sammen.
Vil man lave det lidt ekstra lækkert, kan man smelte chokolade og smøre bunden af ringene så det ikke kan ses når den er samlet.

Enjoy.

Welcome to my Blog!!

SÅ fik jeg endelig oprettet min egen nye blog, og lavet et ret fint logo - synes jeg da selv :D Men hvad så nu, hvad blev der af alt kreativiten og idéerne men ellers havde.

Nå jamen, så må man jo bare tage den et skridt ad gangen, håbe idéerne hopper op, og der er nogen der har lyst til at følge mig gennem DIY projekter, mode, madlavning og en masse andet spændende. Vil hvert fald ønske dig velkommen til min blog.